Culinaria Francia

El norte ofrece la ceremonia del gran vino, de las bodegas de creta a las laderas de grand cru. El sur cambia eso por mercados templados por el sol, olivares y la naturalidad de la cocina provenzal. Muchos viajeros prefieren entrelazar ambos en una sola ruta sin prisa.

Sí. El viaje puede incluir una degustación privada en la bodega de una casa de Champagne, descendiendo por galerías de creta con el maestro bodeguero, y una mañana en un dominio de Borgoña catando desde la barrica. Nuestros asesores recomiendan pedir que las catas se organicen con el enólogo presente, no solo un anfitrión, y programar las visitas a bodegas por la mañana, cuando la luz y los maestros bodegueros están en su mejor momento.

Sí. En Provenza puede hacer un recorrido guiado por un mercado con un chef, eligiendo lo que será la cena de esa noche. El viaje también puede incluir una sesión práctica en una mesa de campo, cocinando un menú regional junto a un cocinero de formación Michelin. Cada experiencia se organiza en privado y a su medida, entre los mercados templados por el sol, los olivares y la naturalidad de la cocina provenzal.

Conceda aire a los días de vino. Nuestros asesores sugieren una tarde tranquila entre ellos para que cada uno perdure. Las mañanas son para bodegas, mercados y viñedos; las tardes, para comidas largas y sin prisa, con descanso en los mejores refugios de campo. Deje también espacio en el itinerario para la comida que aún no tiene nombre, descubierta en el camino.

Culinaria Francia es un viaje de 9-12 días. Ese tiempo permite seguir las grandes mesas de Francia de norte a sur, de Champagne y Borgoña a Provenza, concediendo a cada región el tiempo que su cocina merece. Las mañanas son para bodegas, mercados y viñedos, idealmente con las visitas a bodegas temprano, cuando la luz y los maestros bodegueros están en su mejor momento; las tardes, para comidas largas y sin prisa. Tardes tranquilas entre los días de vino, noches en los mejores refugios de campo y espacio para una comida imprevista mantienen un ritmo holgado.

Al ser un viaje privado y a medida, comienza desde unos US$12.500 por viajero (ocupación doble) y varía según fechas, grupo y nivel de privacidad — un precio “desde”, nunca un paquete cerrado. Su asesor confirma la cifra al diseñar el itinerario.

Vaya de mayo a principios de octubre. Son los meses en que la Provenza florece, el escenario de los recorridos por mercados con un chef y de la cocina en una mesa de campo, mientras la Riviera se templa y París se entrega a largas y doradas tardes. Las mañanas en las bodegas de Champagne y Borgoña dan paso a largas comidas bajo la luz cálida de la tarde. Su asesor de Forest Travel lo programa según la luz, las multitudes y su propio calendario.

Una mañana privada en un dominio de Borgoña consiste en catar el vino desde la barrica, seguida de un almuerzo maridado viña por viña. Refleja el ritmo de Culinaria Francia: mañanas para bodegas y viñedos, tardes para comidas largas y sin prisa. Nuestros asesores sugieren pedir que el enólogo esté presente, no solo un anfitrión, y dejar una tarde tranquila tras cada día de vino para que perdure.

Culinaria Francia sigue las grandes mesas de Francia de norte a sur: comienza con la ceremonia del gran vino en las bodegas de creta de Champagne y las laderas de grand cru de Borgoña, y continúa hacia los mercados templados por el sol, los olivares y la cocina provenzal. Cada región recibe el tiempo que su cocina merece, y muchos viajeros entrelazan norte y sur en una sola ruta sin prisa.

En Culinaria Francia, usted reposa en los mejores refugios de campo entre bodegas, mercados y largas comidas, nunca lejos del siguiente plato memorable. Las mañanas se dedican a bodegas, mercados y viñedos y las tardes a comidas sin prisa, con el refugio como base tranquila. Nuestros asesores recomiendan una tarde serena entre los días de vino para que las catas de Champagne y Borgoña no se confundan.